今年3月、「海藻」を使ったパン教室が開かれた。
教えたのは、パンダイゴ(南阿蘇村)のオーナーシェフ・上道大吾さん。
海藻の旬の味を知ってもらおうと、宇土市の海藻メーカー「カネリョウ海藻」と協力して、アオサベーグルを作った。ベーグルに、海藻バターや茎ワカメポテトサラダを挟むなど、海藻の新しい楽しみ方を伝える。
◆PAIN DAIGO(パンダイゴ)公式ホームページはこちら◆
https://pain-daigo.info/
【放送は5月2日(火)午後8時57分からKABにて】
動画はこちらから