番組情報

8/13(火)21:51~KAB熊本朝日放送「オリジナルふりかけ作り~牛深小学校」

DSC_1001

8/13(火)21:51~KAB熊本朝日放送「オリジナルふりかけ作り~牛深小学校」

天草市立牛深小学校の6年生50名全員が、地元産の雑節(ざつぶし)を使ってオリジナル「ふりかけ」作りに挑戦。

お魚のだしには、「カツオ節」と「雑節」があって、
「雑節」とはカツオ以外の魚を使った「さば節」や「いわし節」等の総称です。
この「雑節」の全国生産量1位が、天草市牛深町なのです。

また、「ふりかけ」の発祥の地は、熊本と言われ、昭和初期の食料不足の時代に子ども達のカルシウム不足を補うために「魚の骨を粉にしてご飯にかけた」”御飯の友”が元祖と言われています。

そこで、
国際ふりかけ協議会さんと㈱通宝さん(㈱風雅の”風雅巻き”の仕入れ先として有名、”なっとうふりかけ40g”も人気”)のご協力を得て、
オリジナルふりかけを作ります。

  • 「8/13(火)21:51~KAB熊本朝日放送「オリジナルふりかけ作り~牛深小学校」」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://kumamoto.uminohi.jp/widget/article/?p=1404" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://kumamoto.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 熊本</a></iframe><script src="https://kumamoto.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. IMG_2839集合-1
  2. DSC_1004
  3. IMG_4721-50
  4. IMG_2761集合
  5. 2019-07-10-1
  6. 熊本県-B01-s02

Pickup

  1. 2019水俣SUP BAY
    第2回SUPA西日本SUP選手権大会 SUPレース エン…

    第2回SUPA西日本SUP選手権大会 SUPレース エントリーのお知らせです。SUP西日本チ…

  2. 2019-07-30トヨタソーシャルフェス広告部分
    「TOYOTA SOCIAL FES!!2019」参加者…

    「TOYOTA SOCIAL FES!!2019」参加者募集のお知らせです。地域の憩いの場、…

  3. うみぽす2019chirashi_out-1
    地元の海をスターにしよう!うみぽす2019 【作品募集】…

    海のPRコンテスト「うみぽす2019」作品募集のお知らせです。うみぽすは、地元の海に人を集め…

  4. 0525_3 (1)-50
    海ごみゼロウィーク第1弾 海浜清掃活動に参加のみなさま、…

    5月25日(土)熊本県上天草市江樋戸海岸、海浜清掃活動にご参加頂いたみなさま、ご協力ありがとうござい…

  5. 2019-05-28-1
    海ごみゼロウィーク!第2弾と第3弾は宇城市と八代市で海岸…

    熊本県での「海ごみゼロウィーク」第2段・第3弾として、宇城市と八代市で海岸清掃を行います。  とは?…

アーカイブ

  1. 2019年
  2. 2018年
  3. 2017年
  4. 2016年
海と日本PROJECT in 熊本
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://kumamoto.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://kumamoto.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 熊本</a></iframe><script src="https://kumamoto.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP