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1月26日、熊本市で魚をさばく体験教室「日本さばける塾 in くまもと」が開かれた。 魚の調理技術とともに、海の食文化や海洋環境について、親子で学んでもらおうというもの。今回は、小中学生と保護者らが参加し、熊本で獲れた「アジ」と「イワシ」をさばいて、熊本の郷土料理をアレンジしたメニューなどを作る。
【放送は2月4日(火)午後8時57分からKABにて】
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1/28(火)20:57~ひごんアサリ調査隊 ~Kumamoto Education Weekで発表~