旬の絶品！「天草生うに三昧2018」は5月20日まで | 海と日本PROJECT in 熊本

天草の春の絶品といえば…「ムラサキウニ」！

ウニにもいろんな種類がありますよね。「アカウニ」「バフンウニ」など…
その中でも「ムラサキウニ」は、他と比べ白っぽい色で身は小さめ、磯の風味がほんのりと香る上品な甘さが特徴です。

今年のウニ漁は３月上旬に解禁され、４～５月にかけて最盛期に。
漁獲量は例年より２～３割少ないそうですが、味は抜群だそうですよ！

そんな天草市では、現在「天草生うに三昧２０１８」を開催中！
開催は５月２０日まで。美味しいムラサキウニを食べるなら、今がチャンス！

イベント詳細：https://www.t-island.jp/event_uni

レポーター紹介

カブちゃん

うにが大好物。