天草の春の絶品といえば…「ムラサキウニ」！
ウニにもいろんな種類がありますよね。「アカウニ」「バフンウニ」など…
その中でも「ムラサキウニ」は、他と比べ白っぽい色で身は小さめ、磯の風味がほんのりと香る上品な甘さが特徴です。
今年のウニ漁は３月上旬に解禁され、４～５月にかけて最盛期に。
漁獲量は例年より２～３割少ないそうですが、味は抜群だそうですよ！
そんな天草市では、現在「天草生うに三昧２０１８」を開催中！
開催は５月２０日まで。美味しいムラサキウニを食べるなら、今がチャンス！
イベント詳細：https://www.t-island.jp/event_uni
| イベント名 | 天草生うに三昧２０１８ |
|---|---|
| 日程 | ２０１８年３月２１日～５月２０日 |
| 場所 | 天草島内の寿司屋・飲食店・宿泊施設24軒 |
| 主催 | 天草宝島観光協会 |
