番組情報

12/3(月)15:55~KAB放送「くまパワ」にて、”さばける塾2018″を紹介します。

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12/3(月)15:55~16:50内KAB放送「くまパワ」にて、”さばける塾2018″を紹介します。

今年で3回目の開催となりました、
「海と日本さばける塾2018くまもとヴァージョン」。
今回は、な、なんと、”さばく”前に、熊本市最大規模の市場、田崎市場見学を決行!
田崎市場には、色んな国から”マグロ”が入って来るのです。
集合は、(セリを見たいが為に)早朝5:30! 
果たして、応募者は現れるのか?

講師は常盤学園の佐々木先生(西洋料理・パティシエ科 科長)
メニューは、「ブイヤベース・アラ・マルセイユ」「マリネ・ド・ソレル」(アジのマリネ)「マイソン・ド・バスケット」(オープンサンドイッチ)です。必見。
レポートはKAB「きてみて」でおなじみの西村怜奈さんです。

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